Senaste Inläggen
Kikärtsbröd… man tager vad man haver.
16 Maj, 2010 16:30
Det är rått och småkyligt idag så jag har en sjujäkla värk i kroppen men jag har i alla fall lyckats sno ihop några matlådor och så har jag bakat kikärtsbröd.
Det finns en hel del recept på olika typer av kikärtsbröd och det ena säger si och det andra så, men jag bakar efter principen ”man tager vad man haver” och eftersom jag inte hade något grövre mjöl hemma fick det bli med vetemjöl, kli, solrosfrön och så förstås kikärtor. Fast ”det går lika bra med selleri” eller i varje fall linser istället för kikärtor. Själva grejen med det här brödet är ju att det blir proteinrikt.
Man kan utgå ifrån en helt vanlig bröddeg men med skillnaden att man mixat kikärtorna med någon eller ett par dl vatten, mixa tills det blir en tunn homogen smet och häll sedan i resten av vattnet så du får 7dl degspad som du sedan värmer. Ta inte allt mjöl på en gång utan tillsätt lite eftersom på slutet för att degen ska bli fin. Det är alltså bara att testa sig fram med det man har hemma, eller också följa någon av nedanstående receptlänkar.
…och nu har jag brassat på värmen härinne i stugan och satt mig i ett hörn där jag har ett element bakom ryggen och ett till vänster så kanske värken i kroppen ska ge med sig om en stund. Under tiden passar det ju bra att ha datorn framför mig och skriva det här!
Med dinkel och en massa gott till
Kikärtsbröd av kikärtor på burk
Processing your request, Please wait....
Senaste Inläggen
Nu är de slut…
13 Maj, 2010 18:55
Morötterna alltså. Idag gjorde jag en morotskaka i långpanna, snabbt, enkelt och alldeles för gott!
Sen åkte de två sista morötterna in i ugnen tillsammans med potatis och lök för lite ugnsbakning eller rostning eller vad man nu ska kalla det.
Undrar vad jag nu ska blogga om nu när morötterna tagit slut? Iofs skulle jag ju kunna ta mig till affärn imorgon och köpa nya… och sen skulle jag kunna testa hur det blir att blanda i morötter i kikärtsbröd!!! 
Processing your request, Please wait....
Senaste Inläggen
Raggmunkshybrid…
11 Maj, 2010 20:42
Jag fortsätter med mina morötter jag.
Igår bara orkade jag inte laga någon mat, men eftersom jag hade kokat kikärter dagen innan snodde jag ihop lite hummus och bredde på ett par morotsbröd mackor som jag åt till lite överbliven broccolisoppa från häromdagen.
Idag blev det en raggmunkshybrid av det hela. Jag tog två tredjedelar morötter och en tredjedel potatis och sen rev jag ner en lök också, annars blev det som vanliga raggmunkar. Till detta fick det bli krösamos a la mormor. Inte vet jag hur krösamos är egentligen, men ibland rörde mormor ihop lite grädde med lingonen och det kallade hon för krösamos!
Jag undrar jag om jag kommer att bli som en kanin efter så här mycket morotsätande!? 
Processing your request, Please wait....
Senaste Inläggen
Från en MCDonaldspåse…
9 Maj, 2010 20:46
Idag blir det bara en kortis men jag bara måste dela med mig av ett för mig nytt uttryck.
Jag har varit och firat lillasyster idag och vid ett tillfälle kom hennes nioåriga dotter och sätter sig surmulet hos oss medan hon utbrister att hon minsann hatar D. Jag säger att så kan du väl inte säga om din storebror varvid hon genljuder… ”han är inte min storebror, han kom hit i en MCDonaldspåse!”
Så där ser man, storkens arbete har tagits över av MCDonalds! 
Processing your request, Please wait....
Senaste Inläggen
2 kg morötter…
8 Maj, 2010 16:17
Jaha, vad gör man med 2 kg morötter som snart börjar bli dåliga? Slänger dem? Jojo, det skulle jag nog ha gjort om det nu inte är så att jag försöker leva snålt. Så vad gör man då med 2 kg morötter?
Jo, det ska jag tala om!!!
Man bakar ett gott morotsbröd och spännande morotsbiffar samt gör en härlig morotsgryta på kyckling, lök och massor av morötter. Sen om det finns några morötter kvar går det alltid att göra lite morotsmarmelad och en smaskig morotskaka.
…och det har jag naturligtvis gjort!!!
Nä, det har jag inte!
Inte än i alla fall!
Jag bakade morotsbrödet igår och idag ska jag göra ”morotsgrytan”, sen tänkte jag testa ett recept på morotsbiffar med potatis om jag nu hittar receptet igen vill säga. Det där med potatisen lät lite som att det skulle kunna bli någon slags morotsraggmunk eller nåt… kan ju vara spännande! Sen är det ju mumsmums med morotskaka till söndagsfikat, men jag har ju ingen philadelfiaost hemma!!! Kanske kan den bli god även utan glasyr men jag vet inte jag. Fast det där med morotsmarmelad struntar jag nog i, jag ska nog koka upp de blötlagda kikärterna och göra en stark och god hummus istället.
Processing your request, Please wait....
I rampljuset
Påfallande
Namn: Webby
Info: En ny dag gryr, med flammande färger fyllda av passion och liv. Det är så jag önskar se på mitt "nya" liv, men kanske inte alltid jag lyckas. Men jag gör i alla fall ett ärligt försök. Min blogg handlar mestadels om vägen tillbaka till arbetslivet efter en längre tids sjukskrivning och allt vad det innebär i känslor, tankar och funderingar. Men det kan även handla om kärlek, relationer och så förstås mitt stora intresse för textilt hantverk.
Nya Inlägg
Senaste Inläggen i DaxBloggen
- Min vildvuxna trädgård – Boskapsbete och potatis
- Shopping i Skärholmen – En jacka från Cubus
- Vad hände!
- Personligt per automatik
- Ny dag, nya insatser
- Helsingör augusti 2010 – Sammanfattning
- shopping i Skärholmen – Ramadan är slut
- Ryktet om min död….
- Helsingör augusti 2010 – Drottning Elisabeth Isabella från kejsardömet Österrike
- Var jag går …